Nachhaltige Ernährung, die sich am Erntejahr orientiert mit Zutaten, die die Umwelt schonen, so viel BIO wie irgend möglich, selbstverständlich komplett ohne Gentechnik und der Vermeidung von Speiseresten verpflichtet – das sind die Grundlagen unserer täglichen Arbeit.
Wir decken bereits über 50% unseres Strombedarfs durch Solarenergie und fahren emissionsfrei (Elektrofahrzeuge) zu unseren Kunden.
Auch deshalb sind wir vom TÜV Rheinland und der Hochschule Niederrhein mit dem Siegel „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“ in der Kategorie „Nachhaltige Kita & Schulverpflegung“ ausgezeichnet worden.